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Septiembre, 29 de 2017
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Taller "Introducción a la Coctelería"
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Afiche del taller
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La Facultad de Turismo y Urbanismo (FTU), desde su Secretaría de Extensión Universitaria dictará el curso "Introducción a la Coctelería", a cargo del Lic. Mauro Da Conceicao, docente de la FTU.
El bar y la venta de bebidas representan una parte importante del ingreso en gastronomía y un valor agregado de servicio. Para poder cumplir con ello se hace necesaria una formación que permita atender profesionalmente una barra y tener un conocimiento amplio sobre el mundo de las bebidas que permitan recomendar y vender aquello que más se ajuste a los requerimientos de los clientes.
Inicio: Lunes 23 de octubre
Lugar: Sede Campus Universitario Barranca Colorada.
Día y Horario: Lunes de 19 a 21 Hs.
Duración: 2 meses, 8 encuentros de 2 horas cada uno.
Arancel: Público en general $1400 ($700 x mes) - Alumnos y Comunidad FTU $800 ($400 x mes).
Responsable del Dictado: Lic. Mauro Da Conceicao, docente de la FTU en la Licenciatura y Técnicatura en Hotelería.
Objetivos:
- Conocer los diferentes tipos de bebidas.
- Poder realizar tragos y cócteles combinando diversos ingredientes.
- Tener capacidad de armado de una carta de Coctelería.
- Obtener capacidad de manejo de una barra.
Modalidad: Clases teórico-prácticas. Presencial.
Destinatarios: Dirigido a cualquier interesado en el mundo de la bebida y preparación de cócteles, no requiere nivel previo de conocimientos.
Informes e Inscripciones: Secretaría de Extensión Universitaria, Presbítero Becerra 540, de 9 a 13Hs. ftu.extension@gmail.com Tel 02656-470317
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Fuente: Área Prensa
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